披萨，全球通吃的美食。

但就是这么一张撒满各种食材的面饼，是用刀叉还是直接上手，This is a question。

前段时间，本格与朋友相约去吃披萨，举着一角正吃得兴起，却被朋友质疑吃披萨没用刀叉。这事其实就像南方人冬至吃汤圆，北方人冬至吃饺子一样，如何吃披萨和地域有关。

吃披萨，用手？用刀叉？

先明确一点，吃披萨用手或用刀叉，都有没有错。

▲在家里，你想怎么吃就怎么吃

按照意大利人的传统，吃披萨是要使用刀叉的。

左叉右刀，左手食指按住叉子，右手拇指与食指夹住刀柄与刀刃的结合处，切一块吃一块。切记不要全部切碎后再吃，在西餐礼仪中是非常不绅士的行为。

而美国人吃披萨则直接上手。稍微优雅些的办法是用大拇指与无名指夹住披萨饼边，将披萨轻轻对折后再吃的，这种做法可以避免馅料掉落。

其实无论是拿着吃还是用刀叉，或是使用筷子，这些只是方便你进食的工具而已。在不影响他人的前提下，是完全可以根据个人习惯去使用的。

当你足够自信的时候，也就不需要那些繁复的“规矩”去给自己充门面了。

你吃的不是披萨，而是历史

本人一直认为“会”吃的男人最迷人，而“会”吃又会“讲”美食的男人，可以说是接近满分了。

披萨在西方国家就像中国的面条一样，是最普通但又吃不腻的食物，在美国尤其受欢迎。如果说让美国人评选最不能割舍的食物，本格觉得很大可能会是披萨。

很多中国人对披萨的认知是从必胜客开始的，但实际上披萨不是美国人的，也不是意大利人发明的。

公元前500年，中东以及地中海区域，人们就会在小面饼上撒枣子和芝士等食材，这应该是披萨最早的雏形。

真正披萨的概念还是源于意大利的平民面包佛卡夏(Focaccia)面包。

到了公元1700年，小面饼子终于被正式命名为披萨。那不勒斯人民开始把面团与配料一起烤制，才慢慢有点儿当今披萨的样子。

▲意大利的佛卡夏面包

世界上第一家披萨店也诞生在那不勒斯，名字叫做“ANTICA PIZZERIA PORT’ALBA”，位于意大利的那不勒斯。

最重要的是，它直到现在还在营业。有机会去那不勒斯的人一定要去尝尝。

▲ANTICA PIZZERIA PORT’ALBA

本格刚说这些可以称为“披萨的前半生”，而“披萨的后半生”就不得不提到大洋彼岸的美利坚了。

最初，意大利人移民美国的时候，在美国摆摊卖起了披萨。到了1905年，美国人终于有了属于自己的第一家披萨店“LOMBARDI’S”，这家店位于纽约曼哈顿。

▲LOMBARDI’S

二战后，因为大量的美国士兵从意大利调任回到了祖国，也一同带回了“披萨胃”，所以披萨就迅速席卷了整个美国市场。五十年代的美国，大街小巷到处都是各种披萨店。

食物虽然是用来果腹的，但一个男人如果想要追求更好生活，多去了解事物背后的历史与文化，是加分项无疑。

END

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